通过卖油条,我年收入七位数

时间:2020-06-10 18:32 访问:

  口述人:任晓猛 90后

  摆摊地点:山东济南

  我父母都是农民,在田里辛苦劳作一辈子,最大的愿望就是能让我走出农村,去城里发展。

  大学毕业后,我在县里的医药公司做过医药代表,也考上了山东中医院的事业编,但一个月的收入只有800元,实在很难满足我父母的心愿。

  在学校期间,我曾在西市买过一批电扇回学校倒卖,赚了点小钱,就决定先“重操旧业”。

  爸妈一听就不乐意了,好不容易供出来一个大学生怎么可以去摆摊,但我还是坚持了自己的想法。

  我卖过商河特产马蹄烧饼,也卖过豆腐脑。

  干餐饮都是辛苦活,卖烧饼时我凌晨五点就要起床,做几百个烧饼,十点出摊。卖完一波,下午一点再赶回来做一炉,四点再去卖一波。

  当时最害怕遇到村里的熟人,怕他们嘲笑我“读了书还是要回来卖烧饼”。所以一开始,我都骑着电动车跑到别的镇上卖。有一次,我冒着零下十度的低温,跑了20多公里,只卖了1.5元钱。

  但烧饼地域性太强,离开小镇就没人买,豆腐脑又做不了,这才想到了油条,这是个一年四季都热销的品类。

  为了让油条的口感好,我学了不少制作技巧,炸完就开车去工地上“内测”,一斤5.5元,让吃完了的工人给我提建议。

  “打磨“了两个月后,2016年4月22日,我才正式摆摊卖油条。

  刚开始没什么订单。我和媳妇按照外卖平台上的餐馆电话一家家打“我们油条冷了还很脆,要不要试试看?”

油条任家刚创业时的小铺
油条任家刚创业时的小铺

  当时在长清湖小区附近一家早餐店找我们订50根油条。那个地方离我们有15公里,为了让这一趟跑得更值,我还顺道带了一些油条给隔壁的牛肉汤店老板,来回上门送了五六次,那个老板也订了我们的油条。

  就这样,我们才一点点把油条生意做起来了。

  我和媳妇订婚时,她的父母看不上我是个卖油条的,极力反对。现在,他们的态度转变了很多,除了本身我俩的努力,也有短视频、直播的功劳。

  一开始我们直播,并不是想卖货,而是希望给大家看看我们做油条的过程,能够放心吃干净的油条。

  还有个原因,当时我卖油条已经可以做到30万的年收入,希望能通过直播让更多人看到我的模式,通过加盟也赚得到钱。

  很快就有一些媒体通过快手看到我。最开始是梨视频、然后是《齐鲁晚报》、《人民日报》、CCTV,我们一下就冲上了快手平台的热搜。

  一个月我涨了5万的粉丝,最高播放量能有8、90万,直播时候能有1500多人。

  我每天凌晨3点起床,摆摊炸油条一直忙活到8点。收摊以后,还要和明天炸油条用的面。做油条很辛苦,但它会回报那些肯吃苦的人,只要你坚持,一定能赚到钱。

每天凌晨都需要一车车地去送油条
每天凌晨都需要一车车地去送油条

  去年10月,我开了第一家门店,店里有6个员工。其中一个员工是个大姐,来我店里的时候刚离婚,带着三个孩子,没钱吃饭。现在大姐在我店里打工,每个月能赚5000元。

  还有个56岁的大叔,曾经也卖烧饼,但没赚到钱,后来通过快手知道了我,特地赶过来跟我学做油条,现在也翻身了,收入不错。

  今年4月,我注册了自己的餐饮公司,现在全国已经有700多家店铺在卖我的油条,还有几十家加盟店。我预估了下,今年收入可能超过七位数。

  最近听说对于摆摊的政策放宽了,我就更开心了。未来我有两个愿望,第一用自己的方式帮助同样从农村出来的孩子赚钱,留在城市;第二是成立一个油条品牌。看到别人在我的帮助下赚到钱,比我自己赚钱更让人开心。

  延伸阅读:食光机油条豆浆培训,快速油条3小时发面,开早餐店快人一步

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