安徽滁州“有一间火锅”很火爆,老顾客一个月

时间:2020-05-06 17:56 访问:

  食光机火锅培训学员中人才辈出,安徽滁州的学员李先生便是其中之一。开业至今短短两个月时间,他的“有一间火锅”便取得了5万以上的月营业额,而且奇迹就发生在区区不足80平米的小店里。

李先生的火锅店日常营业视频

  这个火锅店既没开在人山人海的闹市,也没开在川流不息的商圈,它只是蜷缩在几个普通的居民小区之间。按理说,不可能创造出如此非凡的成绩。但事实上,它做到了!可见食光机火锅本身的巨大魅力,以及火锅店选址的重要性。

李先生的火锅店外景

  另外,从开店经验方面考量,刚刚步入而立之年的李先生也完全是个门外汉,餐饮对于他来讲完全是白纸一张。甚至于,他在创业之初就刚刚经历过一场失败,那就是仅仅苦撑一年的婚庆公司面临倒闭。除此之外,他拥有的也只是多年的打工经历而已。

  难能可贵的是,李先生对于创业有着太阳般的热情,他明白,创业之路漫漫,年轻的我们需要更多的耐心。于是,他把目标放在了更接地气,赚现钱更快的餐饮行业,并有缘选择了重庆食光机火锅培训学校。他说,是食光机火锅的独特味道和培训团队的专业和真诚打动了他,让他下定决心留下来学习。

李先生的火锅店内景

  学成后回到滁州,开店心切的李先生刚好有机会租下现在的门面,花了二十多天装修店面,然后灵感迸发,给火锅店起名“有一间火锅”。大道至简,这样的火锅店名字简单易记,更加深入人心,比起那些文化底蕴深厚的店名一点也不差。而且,李先生认为,重庆火锅本来源于码头文化,要的就是接地气,名字越简单越土越能贴近火锅的历史。

  人员筹备上,李先生从外面雇了两个服务员,一个跑前厅,一个跑后厨,火锅店就这样开业了。开业照例搞活动,送饮料,打折,聚焦人气。火锅这个东西,说白了还是舌尖上的生意,客人吃了一回,便知道他愿不愿意来第二回。开业现场的反馈很好,顾客吃后赞不绝口,李先生知道,希望来了!

前台

  果不其然,开业后生意一直火爆,店内的五张桌子基本不够坐,用餐高峰期都是排队。有些老顾客,一个月就来了四、五回,每一回都把李先生夸得合不拢嘴。李先生说,根据目前的情况看,店面显然是小了,等这个店的生意理顺后,年底他准备选地方再开一家。

别具一格的桌椅

  恭喜李先生,也希望还没开店的学员尽快开业,迎来开门红!

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